Ajiaco (Beef And Pepper Stew)

Name: Ajiaco (Beef And Pepper Stew)
Yield: 4.0
Ingredients: 2.0 tablespoon Canola Oil; 1.0 cup Thickly Sliced Shallots; 2.0 tablespoon Minced Garlic; 2.0 Red Bell Peppers Cut Into Inch; 1.5 teaspoon Chipotle Chile Powder Or To Taste; 2.0 teaspoon Ground Cumin; 3.0 cup Cubed Cooked Roast Beef; 1.0 pound Baby Red Potatoes Cut In Half; 2.0 cup Water; 1.0 quart Beef Broth; 0.5 teaspoon Dried Oregano; Salt And Pepper To Taste; 0.25 cup Chopped Parsley; 2.0 Hard Cooked Eggs Sliced Inch Thick

Ajiaco (Beef And Pepper Stew) — een communityrecept op Potlikkr.

Share this recipe 𝕏 Facebook WhatsApp Email

🍽 Voor 4.0

Ingrediënten

2.0 tbsp Canola Oil
1.0 cup Thickly Sliced Shallots
2.0 tbsp Minced Garlic
2.0 Red Bell Peppers Cut Into Inch

+ 10 ingrediënten meer — meld je gratis aan om alles te zien.

Bereiding (voorbeeld)

1
Heat the canola oil in a Dutch oven over medium heat. Stir in
2
shallots, garlic, and red pepper; cook until the shallot has softened

and turned translucent, about 4 minutes. Sprinkle in the chipotle

Meld je gratis aan voor alle 10 stappen

Vanavond koken? 👨‍🍳

Gratis leden krijgen het volledige recept, voorraadmatch, maaltijdplannen en prijstools.

Gratis aanmelden Inloggen