Andouille Sausage Making
Andouille Sausage Making — una receta comunitaria en Potlikkr.
Ingredientes
- 4.0 lb Pork
- 1.0 lb Tripe Or Chitterlings
- 2.0 Garlic
- 3.0 Bay Leaves
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Preparación (vista previa)
- 1
Pork should be approx 2 lbs fat and 2 lbs lean [usually Boston butt] The
- 2
tripe is the inner lining of pork stomach and chitterlings (largest
intestine) may be used instead. You can use an extra pound of pork instead
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