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Apfelschaum (Apple Mousse)

Apfelschaum (Apple Mousse) — ein Community-Rezept auf Potlikkr.

Zutaten

• 3.0 Tart Apples Peeled Cored And Sliced
• 3.0 Egg Whites
• Grated Peel Of Lemons
• 6.0 tbsp Sugar

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Zubereitung (Vorschau)

1. 1

   Central Swabia

2. 2

   In the wine, stew the apples until tender and mushy. Force through a sieve.