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Arugula, Potato and Leek Soup

Arugula, Potato and Leek Soup — une recette communautaire sur Potlikkr.

Ingrédients

• 1.5 tbsp Oil
• 2.0 Leek Trimmed Cleaned Thoroughly Amp Chopped
• 1.0 Onion Sliced
• 1.0 tsp Fennel Seeds Ground

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Méthode (aperçu)

1. 1

   Heat oil in large pot. Add leeks and onion; cook over moderately low heat,

2. 2

   stirring often, until softened - about 10 min. Sprinkle with fennel and