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Asparagus and Mushroom Spring Risotto

Asparagus and Mushroom Spring Risotto — uma receita da comunidade no Potlikkr.

Ingredientes

• 0.5 lb Fresh Asparagus
• 1.5 cup Fat Free Chicken Broth
• 1.0 cup Dry Vermouth
• 2.0 tsp Olive Oil

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Preparo (prévia)

1. 1

   Wash asparagus, snap off stems at the point where they break easily (about

2. 2

   1/2 " from the end) & slice into 1/2" pieces.