Avocado Vichyssoise
Avocado Vichyssoise is a home-style recipe made with Potatoes Cut, Poblano Chiles, Tomatillos, Green Onions, Serrano Chile, and Cilantro. Serves 8.
🍽 Pour 8
Ingrédients
- 1 lb
- 3
- 4
- 6
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Méthode (aperçu)
- 1
Peel, and seed the poblanos. Roast the tomatillos and onions until lightly charred.
- 2
Combine the roasted vegetables and potatoes in a food processor or blender and puree.
Add the serrano chile, cilantro, mint, lime juice, ginger, and avocado and puree until smooth, adding milk as necessa...
On le cuisine ce soir ? 👨🍳
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