Bay Scallop Gougere

Name: Bay Scallop Gougere
Yield: 12.0
Ingredients: Dough; 0.5 cup Unsalted Butter; 2.0 cup Milk; 2.0 cup Bread Flour; 8.0 Large Eggs; 2.0 cup Gruyere Cheese; 1.0 tablespoon Grainy Mustard; 1.0 teaspoon Salt; 1.0 teaspoon Fresh Ground Black Pepper; 4.0 tablespoon Unsalted Butter; 1.5 pound Bay Scallops; 1.0 Medium Red Onion; 0.5 cup Tarragon Vinegar; 1.0 cup Heavy Cream; 2.0 tablespoon Dijon Mustard; 1.0 tablespoon Grainy Mustard; 2.0 tablespoon Dry Sherry Salt And Pepper To Taste; 1.0 cup Gruyere Cheese

Bay Scallop Gougere — een communityrecept op Potlikkr.

Share this recipe 𝕏 Facebook WhatsApp Email

🍽 Voor 12.0

Ingrediënten

Dough
0.5 cup Unsalted Butter
2.0 cup Milk
2.0 cup Bread Flour

+ 14 ingrediënten meer — meld je gratis aan om alles te zien.

Bereiding (voorbeeld)

1
The day before serving, prepare the gougere dough: Heat the butter and milk
2
in a medium saucepan to boiling. Remove from the heat. Add the flour and

stir until the mixture is smooth and cleans the side of the pan. Add the

Meld je gratis aan voor alle 24 stappen

Vanavond koken? 👨‍🍳

Gratis leden krijgen het volledige recept, voorraadmatch, maaltijdplannen en prijstools.

Gratis aanmelden Inloggen