Beef Ragout Country-style

Name: Beef Ragout Country-style
Yield: 6.0
Ingredients: 2.0 pound Boneless Beef Chuck Eye Roast Cut In Cubes; 2.0 tablespoon Olive Oil; 3.0 Lg Onions Each Cut In; 4.0 Lg Garlic Crushed; 1.0 can Tomatoes Drained And Quartered; 5.0 tablespoon Chopped Parsley Divided; 1.0 T Dried Thyme Leaves; 0.25 teaspoon Salt; 0.25 teaspoon Pepper; 1.0 cup Red Burgundy Wine; 1.0 cup Beef Broth; 0.5 pound Mushrooms Quartered; 1.0 can Pitted Ripe Olives Drained Hot Cooked Noodles Parsley

Beef Ragout Country-style — une recette communautaire sur Potlikkr.

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🍽 Pour 6.0

Ingrédients

2.0 lb Boneless Beef Chuck Eye Roast Cut In Cubes
2.0 tbsp Olive Oil
3.0 Lg Onions Each Cut In
4.0 Lg Garlic Crushed

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Méthode (aperçu)

1
in Dutch oven over high heat(in 2 batches,if
2
necessary).Add onions;brown lightly;add garlic.Stir in

tomatoes,3 tbsp.parsley,thyme,salt and pepper.Add wine

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