Black Bean Enchiladas
Black Bean Enchiladas — ein Community-Rezept auf Potlikkr.
Zutaten
- 1.0 cup Black Beans
- 1.0 cup Red Beans Soaked Overnight
- 6.0 cup Water Or Veg Stock
- 1.0 Bay Leaf
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Zubereitung (Vorschau)
- 1
In a big pot, combine the beans, water, and bay leaf. Bring to
- 2
boil, reduce heat and simmer for an hour or so until tender. Add
the tomatoes, onion, corn, peppers, garlic, cumin and chiles.
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