Boudin
Boudin — ein Community-Rezept auf Potlikkr.
🍽 Für 10.0
🍽️
Zutaten
- 2.0 lb Pork Meat Fat Or So
- 1.5 lb Pork Liver
- 2.0 tsp Salt
- 2.0 tsp Black Pepper
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Zubereitung (Vorschau)
- 1
Cook meat, liver, salt and pepper in water to cover until meat falls
- 2
apart. Remove meat and reserve some of broth. While still warm,
grind meat, onion, green onions, and parsley, saving about 1/2 cup of
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