Chunky Eggplant Chickpea Curry
Chunky Eggplant Chickpea Curry — ein Community-Rezept auf Potlikkr.
🍽 Für 2.0
Zutaten
- 1.0 can Chickpeas
- 1.0 Medium Eggplant
- 1.0 Small Onion
- 3.0 Garlic
+ 1 weitere Zutaten — gratis anmelden, um alle zu sehen.
Zubereitung (Vorschau)
- 1
(makes enough for 2 with lots of leftovers)
- 2
Poke a few holes in the eggplant with a fork and bake in a 450 degree oven for
30 minutes. (You can skip this step, but you'll have to simmer the curry
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