Couscous Vegetable Salad
Couscous Vegetable Salad is a home-style recipe made with Couscous, Boiling Water, Zucchini, Red Bell Pepper, Finely Chopped Red Onion, and Ground Cumin. Serves 2.
🍽 Para 2.0
Ingredientes
- 0.5 cup Couscous
- 0.75 cup Boiling Water
- 0.5 cup Zucchini
- 0.5 cup Red Bell Pepper
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Preparación (vista previa)
- 1
Place couscous in medium bowl. Pour boiling water over; stir to blend.
- 2
Cover bowl; let stand until water is absorbed, about 10 minutes. Fluff with
fork. Mix in zucchini, bell pepper, onion and cumin. Pour vinaigrette over;
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