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Doc's Red Beans and Sausage

Doc's Red Beans and Sausage — une recette communautaire sur Potlikkr.

Ingrédients

• 1.0 lb Dry Kidney Beans
• 1.5 lb Smoked Sausage Preferably Spicy
• 1.0 cup Chopped Celery
• 1.0 Lg Bell Pepper

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Méthode (aperçu)

1. 1

   Soak beans overnight or 3 -4 hours. Wash beans and place in large pot (4

2. 2

   quarts) that can be covered. Add water, approximately 3 pints to 2 quarts.