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Eggplant Freezer Casserole

Eggplant Freezer Casserole — une recette communautaire sur Potlikkr.

Ingrédients

• 1.0 lb Eggplant
• 0.75 cup Flour
• 0.5 cup Olive Oil
• 1.0 can Tomatoes Stewed

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Méthode (aperçu)

1. 1

   1. Drain tuna; set aside. 2. Thinly slice zucchini lengthwise; set aside.

2. 2

   2. Slice eggplant crosswise 1/4-inch thick; dip each slice of eggplant in