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Eggplant-stuffed Crepes

Eggplant-stuffed Crepes — uma receita da comunidade no Potlikkr.

Ingredientes

• 4.0 tbsp Onion
• 4.0 cup Eggplant
• 4.0 cup Tomatoes Fresh
• 1.0 cup Vegetable Broth

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Preparo (prévia)

1. 1

   Saute all the ingredients, except the crepes, in a

2. 2

   large skillet over medium heat for 10 minutes. Divide