Eggplant Tomato Sauce For Pasta

Name: Eggplant Tomato Sauce For Pasta
Prep time: 60 min
Yield: 4.0
Ingredients: 1.0 cup Eggplant; 16.0 ounce Canned Tomatoes Undrained; 8.0 ounce Tomato Sauce; 0.5 cup Onions; 0.5 cup Green Pepper; 1.0 teaspoon Oregano; 1.0 teaspoon Basil; 0.125 teaspoon Garlic Powder Salt And Pepper To Taste; 1.0 teaspoon Sugar

Eggplant Tomato Sauce For Pasta — une recette communautaire sur Potlikkr.

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🍽 Pour 4.0

Ingrédients

1.0 cup Eggplant
16.0 oz Canned Tomatoes Undrained
8.0 oz Tomato Sauce
0.5 cup Onions

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Méthode (aperçu)

1
In large saucepan, combine all ingredients. Bring to a boil over medium heat.
2
Reduce heat to low.

Simmer uncovered, 1 hour, until thickened. Stir occasionally while cooking.

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