Fruit With Mint Ricotta Whip

Name: Fruit With Mint Ricotta Whip
Prep time: 20 min
Yield: 2.0
Ingredients: 0.6667 cup Part Skim Ricotta Cheese; 2.5 tablespoon Fresh Mint; 2.0 tablespoon Fresh Lime Juice; 0.75 teaspoon Superfine Sugar; 0.6667 Cantaloupe; 0.6667 Honeydew Melon; 0.6667 cup Strawberries; 0.6667 cup Fresh Pineapple; 0.5 Papaya; 0.3333 cup Raspberries; 0.3333 cup Red Or Green Seedless Grapes

Fruit With Mint Ricotta Whip — ein Community-Rezept auf Potlikkr.

🍽 Für 2.0

🍽️

Zutaten

0.6667 cup Part Skim Ricotta Cheese
2.5 tbsp Fresh Mint
2.0 tbsp Fresh Lime Juice
0.75 tsp Superfine Sugar

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Zubereitung (Vorschau)

1
Puree ricotta in food processor or blender until perfectly smooth about 2
2
minutes. Transfer to small bowl and stir in min, lime juice, and sugar. Combine

all fruit in mixing bowl. Spoon fruit into 2 serving bowls and top with ricotta

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