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Gravy (Browned Flour) Technique

Gravy (Browned Flour) Technique — une recette communautaire sur Potlikkr.

🍽 Pour 1.0

Ingrédients

Méthode (aperçu)

  1. 1

    >From "Paul Prudhomme's Fork in the Road":

  2. 2

    "Browning flour. You can't make a roux without oil, but you can brown

the dry flour and use that to add a rich flavor to sauces and gravies.

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