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Hoppin' John (Craig Claiborne)

Hoppin' John (Craig Claiborne) — une recette communautaire sur Potlikkr.

Ingrédients

• 0.125 lb Streaky Bacon Or Salt Pork Cut Into Small
• 0.3333 cup Diced Carrot
• 0.5 cup Celery Finely Chopped
• 0.6667 cup Onion Finely Chopped

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Méthode (aperçu)

1. 1

   Put the bacon or salt pork in a saucepan and cook, stirring often, until

2. 2

   all the cubes are crisp. Add the carrots, celery, and onion and cook,