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Menudo

Menudo — uma receita da comunidade no Potlikkr.

Ingredientes

• 2.0 tsp Salt
• 0.5 tsp Black Pepper
• 1.0 lb Pork Knuckles Raw
• 4.0 clove Garlic Crushed

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Preparo (prévia)

1. 1

   Wash tripe in hot water and then boil with salt in three quarts of water

2. 2

   for two to three hours or until tripe is tender. In separate saucepan,