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Nikki's Eggplant Parmesan

Nikki's Eggplant Parmesan — ein Community-Rezept auf Potlikkr.

Zutaten

• 1.0 Lg Eggplant Oil
• 0.5 lb Mozzarella Cheese Thinly Sliced
• 2.0 cup Italian Tomato Sauce
• 0.75 cup Grated Parmesan Cheese

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Zubereitung (Vorschau)

1. 1

   eggplant slices on bottom of 2 qt. baking dish (A deep

2. 2

   casserole produces a thicker, creamier, multilayered