OLIVE LADDER BREAD (Fougasse)

Name: OLIVE LADDER BREAD (Fougasse)
Yield: 1.0
Ingredients: 2.5 cup Lukewarm Water; 1.0 teaspoon Dry Yeast; 6.0 cup Unbleached All Purpose Flour; 2.0 tablespoon Olive Oil Plus Extra For Oiling Surfaces; 2.0 teaspoon Salt; 1.5 cup Pitted And Chopped Black Olives; 0.25 cup Buckwheat Flour

OLIVE LADDER BREAD (Fougasse) — ein Community-Rezept auf Potlikkr.

🍽 Für 1.0

🥞

Zutaten

2.5 cup Lukewarm Water
1.0 tsp Dry Yeast
6.0 cup Unbleached All Purpose Flour
2.0 tbsp Olive Oil Plus Extra For Oiling Surfaces

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Zubereitung (Vorschau)

1
You will need a large bread bowl, four 10- by 15- inch or larger baking
2
sheets that will fit in pairs

side-by-side in your oven, a sharp knife or razor blade, and a pastry brush.

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