Pate Maison Ala Silver Palate

Name: Pate Maison Ala Silver Palate
Yield: 10.0
Ingredients: 2.0 Sm Celery Ribs With Leaves; 4.0 Whole Peppercorns; 6.0 cup Water; 1.0 T Salt; 1.0 pound Chicken Livers Tiny Pinch Of Cayenne Pepper; 0.5 pound Sweet Butter; 2.0 teaspoon Dry Mustard; 0.5 teaspoon Grated Nutmeg; 0.25 teaspoon Ground; 0.25 cup Roughly Chopped Onion; 1.0 Sm Garlic; 0.25 cup Calvados; 0.5 cup Dried Currants

Pate Maison Ala Silver Palate — une recette communautaire sur Potlikkr.

🍽 Pour 10.0

Ingrédients

2.0 Sm Celery Ribs With Leaves
4.0 Whole Peppercorns
6.0 cup Water
1.0 T Salt

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Méthode (aperçu)

1
and bring to a boil. Reduce heat and simmer for 10 minutes.
2
Add chicken livers and simmer very gently for about 10 minutes; livers

should still be pink inside (slightly).

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