Potato Salad, West Coast

Name: Potato Salad, West Coast
Yield: 1.0
Ingredients: 1.5 pound Medium Red Potatoes; 0.25 cup Chopped Green Onions; 4.0 tablespoon Lemon Juice; 2.0 tablespoon Vegetable Oil; 2.0 tablespoon Minced Fresh Parsley; 0.5 teaspoon Salt; 0.25 teaspoon Pepper; 0.75 cup Thinly Sliced Celery; 1.0 pound Fresh Asparagus; 0.5 cup Nonfat Sour Cream; 2.0 tablespoon Dijon Mustard; 1.0 teaspoon Dried Thyme; 1.0 teaspoon Dried Tarragon

Potato Salad, West Coast — une recette communautaire sur Potlikkr.

🍽 Pour 1.0

Ingrédients

1.5 lb Medium Red Potatoes
0.25 cup Chopped Green Onions
4.0 tbsp Lemon Juice
2.0 tbsp Vegetable Oil

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Méthode (aperçu)

1
Place potatoes in a large bowl and set aside. In a jar with tight-fitting lid,
2
combine onions, 3 tablespoons of lemon juice, oil, parsley, salt if desired and

pepper; shake well. Pour over potatoes and toss gently. Add celery and set

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