Summer Vegetable Ragout
Summer Vegetable Ragout — ein Community-Rezept auf Potlikkr.
Zutaten
- 3.0 tbsp Olive Oil
- 1.0 cup Chicken Broth
- 3.0 cup Vine Ripened Small Cherry Tomatoes Halved
Zubereitung (Vorschau)
- 1
In a 12-inch heavy skillet saute garlic in oil over moderately high heat, stirr
- 2
ing just until fragrant. Add scallions, zucchini, pattypan squash, corn, and s
alt and pepper to taste and saute, stirring occasionally, until zucchini and sq
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