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Upside-Down Zucchini Gingerbread

Upside-Down Zucchini Gingerbread — una receta comunitaria en Potlikkr.

Ingredientes

• 0.25 cup Margarine
• 0.75 cup Brown Sugar Firmly Packed
• 1.5 cup Diced Zucchini
• 1.0 cup Shredded Unsweetened Coconut

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Preparación (vista previa)

1. 1

   Grease sides of 9x13x2 inch pan. Melt margarine in bottom of pan.

2. 2

   Spread brown sugar over. Mix zucchini and coconut together, layer