Wild-Rice and Mushroom Custards

Name: Wild-Rice and Mushroom Custards
Ingredients: 0.5 ounce Dried Mushrooms Wild; 2.0 cup Boiling Water; 0.5 cup Wild Rice Rinsed And Drained; 0.5 teaspoon Salt; 2.0 tablespoon Unsalted Butter; 1.0 pound Mushrooms Wild; 0.25 teaspoon Fresh Thyme Chopped; 3.0 Egg Yolks Beaten; 2.0 Eggs Beaten; 1.0 cup Half And Half; 0.25 cup Pecan Halves Chopped; Fresh Ground Pepper; 1.0 cup Heavy Cream; 0.25 cup Parmesan Cheese Grated; 1.0 tablespoon Fresh Parsley Chopped

Wild-Rice and Mushroom Custards — une recette communautaire sur Potlikkr.

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Ingrédients

0.5 oz Dried Mushrooms Wild
2.0 cup Boiling Water
0.5 cup Wild Rice Rinsed And Drained
0.5 tsp Salt

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Méthode (aperçu)

1
In a bowl, combine the dried mushrooms and 1/2 cup of the boiling
2
water, let stand for 30 minutes. Drain, reserving the liquid.

Squeeze out any excess liquid, then chop finely. Strain the liquid

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