Zucchini-Spinach Soup
Zucchini-Spinach Soup is a home-style recipe made with Zucchini Cut Into Inch Thick Circles, Spinach, Oil, Onions, Potatoes, and Vegetable Broth. Serves 6.
🍽 Serve 6
Ingredientes
- 3
- 1 bunch
- 1 tbsp
- 2
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Preparo (prévia)
- 1
Heat oil in a 3-quart saucepan.
- 2
Add onions and cook for 6 to 8 minutes.
Add zucchini, potatoes and vegetable broth; bring to a boil, reduce heat, and simmer for 35 minutes.
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