Badrijani Sunelebit (Eggplant with Garlic and Basil)
Badrijani Sunelebit (Eggplant with Garlic and Basil) — ein Community-Rezept auf Potlikkr.
Zutaten
- 2.0 Medium Eggplants
- Salt
- Oil
- 0.75 cup Chopped Fresh Basil
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Zubereitung (Vorschau)
- 1
Cut eggplants lengthwise in slices about 1/4-inch thick. Sprinkle with
- 2
salt to taste and let stand 1 hour. Rinse and pat dry.
Heat several tablespoons oil in heavy skillet. Saute 1 slice eggplant
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