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Baingan Bharta (Roasted Eggplant)

Baingan Bharta (Roasted Eggplant) — Potlikkr पर कम्युनिटी रेसिपी।

सामग्री

• 2.0 Eggplants
• 2.0 Garlic Halved
• 1.0 Fresh Hot Green Chili Seeded
• 1.0 Inch Fresh Ginger Peeled And Coarsely Chopped

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विधि (झलक)

1. 1

   Preheat the broiler, with the pan 6 inches from the heat source. Broil the

2. 2

   eggplants, turning often, 25 minutes or until tender and the skin is well