Cumin-Flavored Kofte with Two Sauces

Name: Cumin-Flavored Kofte with Two Sauces
Yield: 4.0
Ingredients: Kofte; 0.75 cup Stale Firm Crustless White Bread; 1.25 pound Lean Ground Beef Or Lamb; 1.0 Small Onion; 0.25 teaspoon Ground Cumin Salt; 0.25 teaspoon Freshly Ground Black Pepper; 1.0 Egg; 4.0 Inch Flat Skewers; 2.0 teaspoon Olive Oil Bread Base; 6.0 ounce Pide; 0.5 tablespoon Unsalted Butter; 1.0 pinch Salt; 0.3333 cup Meat Or Poultry Stock Tomato Sauce; 2.0 teaspoon Olive Oil; 2.0 Ripe Peeled Tomato; 1.0 teaspoon Chopped Green Chiles; 1.0 pinch Salt; 1.0 pinch Sugar; 0.25 teaspoon Crushed Garlic; 1.0 teaspoon Red Wine Vinegar Yogurt Sauce; 2.0 tablespoon Unsalted Butter; 1.0 teaspoon Cayenne Pepper

Cumin-Flavored Kofte with Two Sauces — Potlikkr पर कम्युनिटी रेसिपी।

🍽 4.0 सर्विंग

🍽️

सामग्री

Kofte
0.75 cup Stale Firm Crustless White Bread
1.25 lb Lean Ground Beef Or Lamb
1.0 Small Onion

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विधि (झलक)

1
Kofte: In a bowl, pour warm water over the bread cubes and let them stand for a few minutes.
2
Press out and discard the liquid. Leave the bread in a bowl.

Add the meat, onion, cumin, salt and black pepper and knead until well blended. Add the egg to the mixture and knead ...

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