Eggplant Salad With Walnut Dressing
Eggplant Salad With Walnut Dressing — ein Community-Rezept auf Potlikkr.
Zutaten
- 0.25 cup Sunflower Oil
- 2.0 clove Garlic Chopped
- 1.0 tsp Sugar
- 2.0 tbsp Wine Vinegar Or
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Zubereitung (Vorschau)
- 1
Cut eggplant lengthwise into 1/2 inch slices. Sprinkle with salt and
- 2
drain in a colander 20 minutes. Pat dry with paper towels. heat oil in a
skillet and add eggplant slices, a few at a time. Cook on both sides
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