Marmitako (Basque Tunafish Stew)

Name: Marmitako (Basque Tunafish Stew)
Yield: 4.0
Ingredients: 1.0 Tuna Steaks Or Bonito; 50.0 Fl Olive Oil; 1.0 Onion Chopped; 4.0 clove Garlic Chopped; 2.0 Sweet Peppers Red And Or Green Cut Into Strips; 500.0 Tomatoes Peeled Seeded And Chopped; 2.0 teaspoon Paprika; 1.0 Small Chili Pepper; 1.0 Potatoes Diced; 200.0 milliliter White Wine; 100.0 milliliter Water

Marmitako (Basque Tunafish Stew) — une recette communautaire sur Potlikkr.

🍽 Pour 4.0

🍲

Ingrédients

1.0 Tuna Steaks Or Bonito
50.0 Fl Olive Oil
1.0 Onion Chopped
4.0 clove Garlic Chopped

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Méthode (aperçu)

1
Cut the tuna into chunks, discarding the bone. If using bonito,
2
cut it first into slices, then with a knife or fork pull off chunks

of the flesh from the bone. Heat the oil in a heatproof casserole

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