Roasted Corn Tortillas (From My Garden)

Name: Roasted Corn Tortillas (From My Garden)
Yield: 1.0
Ingredients: 4.0 Ears Grilled Corn; 2.0 Poblano Peppers; 1.0 Red Pepper; 2.0 Tomatoes; 0.25 cup Cilantro Juice Of One Lime; 1.0 tablespoon Olive Oil; 0.25 pound Cheese; 8.0 Tortillas; 3.0 Zucchini; 3.0 Yellow Squash; 3.0 Roasted Peppers Sliced; 1.0 Eggplant Sliced; 0.25 cup Chopped Basil

Roasted Corn Tortillas (From My Garden) — une recette communautaire sur Potlikkr.

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🍽 Pour 1.0

Ingrédients

4.0 Ears Grilled Corn
2.0 Poblano Peppers
1.0 Red Pepper
2.0 Tomatoes

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Méthode (aperçu)

1
In large bowl combine all ingredients except cheese and tortillas. Place
2
one tortilla on plate, layer salsa mixture, and cheese, top with another

tortilla and top with salsa. Serve.

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