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Seared Scallops With Tarragon Cream

Seared Scallops With Tarragon Cream — une recette communautaire sur Potlikkr.

Ingrédients

• 1.5 lb Sea Scallops About
• 1.0 tsp Vegetable Oil
• 1.5 tsp Butter
• 1.0 tbsp All Purpose Flour

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Méthode (aperçu)

1. 1

   Pat scallops dry. Sprinkle with salt and pepper. Heat oil in heavy large skillet

2. 2

   over high heat. Add scallops and cook until brown on bottom, about 3minutes.