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Traditional Hoppin' John

Traditional Hoppin' John — una receta comunitaria en Potlikkr.

Ingredientes

• 1.0 lb Dried Black Eyed Peas Or Cowpeas
• 1.0 can Tomato Sauce
• 6.0 oz Salt Pork Diced
• 1.0 cup Chopped Onion

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Preparación (vista previa)

1. 1

   Pick over peas; rinse. Cover peas with cold water; bring to a boil, boil 1

2. 2

   minute, remove and cover pan. Let peas stand for 1 hour. Saute salt pork